炭化爐因為是用鋼材，保溫材料而做成的，所以溫度在430度左右，可以燒制中低溫炭，也是一般客戶做木炭的較佳選擇。而炭化窯對于大的廠家，如日產要5噸以上的，可以一次建40多個窯，循環使用，窯的溫度較多也可以達到1000度左右，不過要根據技術而定了，土窯也可以生產出中低溫炭與炭化爐一樣的炭，但土窯也可以生產出高溫炭，而炭化爐卻不能。以自產燃氣爐為熱源，使用甲烷 氣通過旋風器，配風進入燃燒器，燃燒器出口溫度可達 800℃～1200℃，其流速達每秒3～5米，產生的高溫氣流在燃燒室外圍加熱、炭化爐的炭化時間比土窯的炭化時間要短。
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